บทความอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ได้มีแค่ผักนะ ไปดูกันเลย

หลาย ๆ คน อาจจะติดภาพจำแบบเดิม ๆ ว่า อาหารเพื่อสุขภาพ มีแค่ผัก ผลไม้ ไม่อร่อย ทานแล้วไม่ถูกปาก น่าเบื่อแต่วันนี้ ไปดูเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และอร่อยด้วยนะ

 

สำหรับวิธีกร ในการการดูแลสุขภาพ เพื่อให้ร่างกายของเรา นั้นสมบูรณ์แข็งแรง นอกจาก การออกกำลังกาย การไปฟิตเนส พักผ่อนให้เพียงพอแล้ว การรู้จักเลือกรับประทานอาหาร นี่ก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญ ที่ช่วยทำให้ สุขภาพดีได้ การยึดอาหารหลัก 5 หมู่ และการเพิ่มความสำคัญ ของการกินอาหาร ในแต่ละหมู่ ให้มีความหลากหลาย ไม่จำเจอยู่เพียงแค่ อาหารไม่กี่ชนิด นั่นเพราะ อาหารบางชนิด ก็เป็นยาที่ดี ของสุขภาพร่างกาย ที่ทำให้เรา ได้มีร่างกาย ที่สมบูรณ์แข็งแรง และยังช่วยป้องกัน โรคภัยไข้เจ็บ ได้ดีอีกด้วย อีกทั้ง ทางเลือกของ อาหารเพื่อสุขภาพ ที่หลากหลาย อย่างในปัจจุบัน อาทิ โปรตีนจากพืช, ขนมคีโต, เค้กไร้แป้ง, นมจากพืช อย่างเช่น นมอัลมอนด์ หรือว่า สารให้ความหวาน แทนน้ำตาล ประเภทต่าง ๆ ก็มีมากมาย

 

อาหารเพื่อสุขภาพ หรือว่า อาหารคลีน ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่มาก ๆ ของคนที่ใส่ใจ สุขภาพ หรือเป็น สายเฮลตี้ ก็สร้างความสมดุล ภายในร่างกาย เพียแค่เรา นั้นรู้จักเลือกสรร และนำไปปรุงให้ถูกวิธี อาหารเพื่อสุขภาพ เหล่านี้เอง ก็จะกลายเป็นมื้อ ที่อร่อยได้ วันนี้ขอแนะนำ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่เป็นเฉพาะ อาหารไทย ด้วยนะ ให้คุณได้ไป เลือกทานกันต่อเลย

 

รู้ไหมคะ ? อาหารไทย ที่คุ้นเคย นั้นช่วย เสริมสร้างกระดูก ได้ด้วยค่ะ มาเติม แคลเซียม กันเถอะ ! เป็นอาหารสุขภาพ ที่สุดปังมาก ๆ วันนี้ kleensstation เลยมาชวนทุก ๆ คน มาทำ เมนูอาหารไทย ช่วยบำรุงกระดูก เป็นสูตรอาหาร ที่คุ้นลิ้นแน่นอน มีคุณค่าสองต่อ ทำง่ายแน่นอน เอาล่ะมาดู เมนูอาหารไทยเปี่ยมแคลเซียม แต่ละส่วนผสมนี้ นอกจากมี คุณค่าทางอาหารแล้ว ก็ยังพ่วงประโยชน์มากมาย ต่อกระดูก และฟันอีกด้วย รู้แบบนี้แล้ว อย่ารอช้า จดสูตรกันไปเลยค่ะ

 

 

 

 

เมนูแรก น้ำพริกกะปิ+ปลาทู

ถือเป็นอาหารบำรุงกระดูกเมนูแรกเชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยแน่นอน นี่ไงเมนูน้ำพริกกะปิกับปลาทู ส่วนผสมแต่ละอย่างมีแคลเซียมทั้งนั้นเลย ไปซื้อเครื่องเคราให้พร้อมลุยกันเถอะ

● กะปิ มีปริมาณแคลเซียม 1,556 มิลลิกรัมต่อกะปิ 100 กรัม

● พริกขี้หนู มีปริมาณแคลเซียม 4 มิลลิกรัมต่อพริก 100 กรัม

● กระเทียม มีปริมาณแคลเซียม 5 มิลลิกรัมต่อกระเทียม 100 กรัม

● หอมแดง มีปริมาณแคลเซียม 16 มิลลิกรัมต่อหอมแดง 100 กรัม

● ปลาทูทอด มีปริมาณแคลเซียม 136 มิลลิกรัมต่อปลาทู 100 กรัม

 

ส่วนผสม น้ำพริกกะปิ

● พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ

● กระเทียม (ปอกเปลือก) 1 ช้อนโต๊ะ

● หอมแดง (ปอกเปลือก) 1 หัว

● กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

● น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

● มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ

● น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

● น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

● น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

● พริกขี้หนูสวน (โรยหน้า)

● ผักสด หรือผักลวก (ตามชอบ)

● ปลาทูทอด 1 ตัว

 

วิธีการทำน้ำพริกกะปิ

1. โขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม และหอมแดงพอหยาบ

2. ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ และมะเขือพวงลงโขลกให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว เติมน้ำต้มสุกคนผสมให้เข้ากัน ชิมรส

4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟคู่กับผักสด ผักลวก ปลาทูทอด และไข่เจียวชะอม

 

 

เมนูที่สอง ยำมะม่วงปลากรอบ

เมนูแซ่บ ๆ แบบ เมนูยำมะม่วงปลากรอบ อีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีแคลเซียมสูงจากทั้งมะม่วง กุ้งแห้ง ปลากรอบ หอมแดง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปรุงรสให้เปรี้ยวจี๊ดสะใจกันไปเลย

● มะม่วงดิบ มีปริมาณแคลเซียม 14 มิลลิกรัมต่อมะม่วง 100 กรัม

● ปลาตัวเล็กทอดกรอบ มีปริมาณแคลเซียม 860 มิลลิกรัมต่อปลา 100 กรัม

● กุ้งแห้ง มีปริมาณแคลเซียม 2,305 มิลลิกรัมต่อกุ้งแห้ง 100 กรัม

● หอมแดง มีปริมาณแคลเซียม 16 มิลลิกรัมต่อหอมแดง 100 กรัม

● เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีปริมาณแคลเซียม 38 มิลลิกรัมต่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม

 

ส่วนผสม ยำมะม่วงปลากรอบ

● มะม่วงขูดหรือสับ 1 ลูก

● ปลากรอบ 1/2 ถ้วย

● เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วย

● กุ้งแห้งป่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

● พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด

● น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

● น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

● น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

● น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

● พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1/2 ช้อนชา

● หอมแดงซอย 2 หัว

 

วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ

1. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาลงในอ่างผสม คนผสมจนน้ำตาลละลาย

2. เติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกับพริกขี้หนูซอยลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ใส่มะม่วงสับ หอมแดง และกุ้งแห้งป่นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4. ใส่ปลากรอบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ

 

หากคุณนั้นกำลังมองหา อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อควบคุมน้ำหนัก สร้างแคลเซียม หรือสร้างกล้ามเนื้อ ลองเลือกเมนูอาหารสุขภาพที่เราแนะนะนี้ นำไปประกอบเป็นเมนูสุขภาพ เพื่อช่วยเสริมสร้างร่างกาย นอกร่างหุ่นดีแล้วยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วยนะคะ เริ่มกันเลย

 

 

 

 

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่อยากแนะนำ ดื่มได้ ดีต่อสุขภาพด้วย

อาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้สูงอายุ เพื่อฟื้นฟู และบำรุงร่างกาย