บทความอาหารเช้าคลีน ทำกินได้ง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ สายสุขภาพทุก ๆ คน วันนี้เรามี เมนูเด็ด ๆ คลีน ๆ ทำกินได้ง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก กับ อาหารเช้าคลีน หรือ อาหารคลีนมื้อเช้า มาให้เพื่อน ๆ ได้ลองไปทำตามกันค่ะ หากพร้อมแล้วตามมาดูในบทความนี้เลยค่ะ

1. โจ๊กข้าวโอ๊ต

เมนูโจ๊กข้าวโอ๊ตสูตรจากเฟซบุ๊ก Homemade Clean Food สูตรนี้ใส่ข้าวโอ๊ตแทนข้าว มีโปรตีนจากไก่สับด้วย

ส่วนผสม โจ๊กข้าวโอ๊ต

เนื้อไก่สับ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น (ปรุงรส)
น้ำมันงา 1-2 หยด
น้ำซุปกระดูกไก่
ข้าวโอ๊ต 50-100 กรัม
ขิงซอย
ต้นหอมซอย

วิธีทำ โจ๊กข้าวโอ๊ต

หมักไก่สับ กับซีอิ๊วขาว พริกไทย และ น้ำมันงา เข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ต้มน้ำซุปกระดูกไก่ จากนั้นตักใส่ถุงแล้วนำไปแช่เย็น จนไขมันจับเป็นก้อน จากนั้นนำออกมาตัก หรือ กรองเอาไขมันแข็ง ๆ ออก
นำน้ำซุปที่ตักไขมันออก มาต้มอีกครั้ง ใส่ไก่สับที่หมักไว้ ลงต้มจนสุก
ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปต้มจนสุก ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และ พริกไทยป่น

2. โจ๊กไข่ขาว

โจ๊กไข่ขาว สูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1474198 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม โจ๊กไข่ขาว

ไข่ขาว ( จะใช้แบบสำเร็จรูป หรือ แยกเองก็ได้ )
เครื่องเคียง เช่น ผักต้ม ทอดมันเจ แซลมอนรมควัน ฯลฯ
ซีอิ๊วขาว
ซอสแม็กกี้
น้ำร้อน

วิธีทำ โจ๊กไข่ขาว

เริ่มจากต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามใจชอบ จากนั้นพักไว้
มาถึงขั้นตอนสำคัญ คือ เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป ( อัตราส่วนของไข่ขาว ต้องมากกว่าน้ำร้อน ประมาณครึ่งหนึ่ง ) และ คนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ แนะนำให้ปิดภาชนะด้วยพลาสติกถนอมอาหาร ( เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตกกระจาย เวลานำเข้าไมโครเวฟจนร้อนเกินไป )
นำเข้าไมโครเวฟ ซึ่งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกต ดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ ( ประมาณทุก ๆ 2 นาที ) พอเราได้เนื้อโจ๊กที่ต้องการ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เติมเครื่องเคียง และ ปรุงรส ได้ตามต้องการเลยนะคะ

3. ไข่กระทะคลีน

ไข่กระทะคลีนสูตรจากคุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม ไข่กระทะ

สเปรย์น้ำมันมะกอกกระป๋อง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แครอตต้ม ( หั่นเต๋า )
ข้าวโพด
ถั่วแระญี่ปุ่น
อกไก่สับกับเห็ดหอม (นำไปรวนในกระทะ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกนิดเดียว ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ)
ต้นหอมซอย
พริกไทย

วิธีทำ ไข่กระทะ

ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกบาง ๆ ลงในกระทะ พอกระทะเริ่มร้อนได้ที่ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป พอไข่ขาวเริ่มสุกได้ที่ ก็เริ่มเทส่วนผสมทั้งหลายลงไป เริ่มจากแครอต เมล็ดข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น และอกไก่สับเห็ดหอม ที่รวนไว้
ตั้งไฟต่ออีกสักพัก จนไข่ขาวสุก ส่วนไข่แดงเลือกความสุกตามชอบ พอได้ที่ก็จัดการโรยต้นหอมลงไป ปิดไฟ โรยพริกไทยนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก kapook.com

หากเพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังมองหา อาหารคลีน ร้านอาหารคลีน เราขอแนะนำ Kleens station สถานีสุขภาพ ทางเลือกใหม่ สำหรับคนชอบออกกำลังกาย และ รักสุขภาพ เพื่อผู้บริโภคยุคใหม่ สินค้าออแกนิค ปลอดสารเคมีอันตราย เป็นมิตรต่อคุณภาพชีวิต กับสินค้ามากมายให้คุณเลือกสรร ตามความต้องการ มีอาหารสุขภาพหลากหลาย ทั้งอาหารคลีน ขนม และ เครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมี สินค้าเพื่อสุขภาพ อีกมากมาย ภายใต้แบรนด์ Kleens ที่เราคัดสรรวัตถุดิบ อย่างดีมีคุณภาพ สำหรับให้ลูกค้าได้ทานกัน หากท่านมองหาสินค้าสุขภาพครบวงจร เชิญที่ Kleens station สถานีสุขภาพ ของเราได้เลย หรือ มาพบกับเรา ที่หน้าร้านได้ตามสาขาดังนี้