วันนี้ร้าน Kleensstation ของเรา จะมานำเสนอ เมนูสลัด ที่เป็น สไตล์เม็กซิกัน นั่นก็คือ แฮมเม็กซิกันสลัด ( Ham Mexican Salad ) แฮมที่สามารถ รวมเป็นส่วนหนึ่ง ของแผนการกิน เพื่อสุขภาพ จึงได้ถูกปรุงขึ้นมา ที่มิกซ์กันด้วย ผักนานาชนิด สีสันสดใส น่ารับประทาน เพราะอย่างที่รู้กันว่า ผักหลากสี มีประโยชน์ ต่อร่างกายมากมาย ดังนั้นไปดูกันว่า มีประโยชน์อย่างไรบ้าง

มะเขือเทศ ที่ช่วยเพิ่มสีสัน ให้กับ เมนู แฮมเม็กซิกันสลัด ( Ham Mexican Salad ) ที่เราได้นำมาเป็น ส่วนประกอบใน แฮมเม็กซิกันสลัด ที่นอกจากจะ เป็นผลไม้ที่นิยม รับประทานกันมากที่สุดแล้ว ประโยชน์ของมะเขือเทศ ก็ยังมีอยู่มากมาย เพราะอุดมไปด้วย วิตามิน และแร่ธาตุ หลากหลายชนิด ที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย อย่างเช่น วิตามินซี, วิตามิเอ, วิตามินเค, วิตามินบี1 รวมไปถึง ธาตุแคลเซียม, ธาตุฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก เป็นต้น

แรดิช เป็นพืชในตระกูลกะหล่ำ เช่นเดียวกับ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี แรดิชจะมีสีแดง แต่จะมีกลิ่นฉุน ซึ่งมีรสเผ็ดร้อน เป็นส่วนประกอบในเมนู แฮมเม็กซิกันสลัด ( Ham Mexican Salad ) ที่อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ และวิตามิน ที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย  อย่างเช่น มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา, ที่อาจช่วย ลดความเสี่ยง ในการ เกิดโรคมะเร็ง ซึ่งอย่างไรก็ตาม ควรรับประทาน แรดิชในปริมาณ ที่เหมาะสม เพื่อช่วย ลดความเสี่ยง ในการเกิด ปัญหาสุขภาพ ได้ดี

ผักกาดแก้ว ที่ถือเป็นอีก ผักยอดฮิต ที่หลาย ๆ คน มักจะนำมากิน เป็นผักสลัด อีกทั้งยังมี ผักกาดแก้วสีม่วง ที่มีสีสัน สวยงาม น่ารับประทาน ซึ่งผักกาดแก้วนั้น เหมาะกับคนที่ ขับถ่ายยาก เพราะว่า ผักกาดแก้วช่วยในเรื่อง แก้อาการท้องผูก ช่วยให้ระบบขับถ่าย ทำงานได้ดีขึ้น ถือเป็นยาระบายดี ๆ ตัวหนึ่งเลยค่ะ นอกจากนี้ ผักกาดแก้วยังเหมาะ สำหรับผู้ที่เป็น โรคเบาหวาน อีกด้วย หากใครได้ทาน แฮมเม็กซิกันสลัด ( Ham Mexican Salad ) รับรองว่าได้รับ สารอาหาร อย่างครบถ้วน อย่างแน่นอน

ผักสลัดเรดคอรัล ที่มีอยู่ใน แฮมเม็กซิกันสลัด ( Ham Mexican Salad ) นั้นจะมี ไฟเบอร์ที่สูง จึงช่วยในเรื่องของ การขับถ่าย ได้ดี เป็นอย่างมาก ซึ่งนอกจากนี้ ก็ยังช่วย ในการ กำจัดไขมัน ช่วยต้านอนุมูลิสระ และลดความเสี่ยง ของการเกิด โรคมะเร็งลำไส้ ได้เช่นกัน อีกทั้งยังให้ วิตามินซี ที่สูง จึงช่วยในการ ป้องกันอาการหวัด ได้เป็นอย่างดี

ผักร็อกเก็ต เป็นผักสลัด อีกหนึ่งชนิด ที่มีวิตามินเพียบ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินบี อีกหลากหลายชนิด  ที่นอกจากจะ ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ได้ดีแล้ว ก็ยังส่งผลดีต่อ ระบบขับถ่าย อย่างมาก ๆ อีกด้วย เพราะว่าจะช่วย แก้ท้องผูก แก้อาการท้องอืด และท้องเฟ้อได้ดี แถมผักชนิดนี้ ยังส่งดีต่อ คุณแม่ที่ต้องให้นมลูก อีกด้วยเพราะว่า ช่วยขับน้ำนมได้ดีเลย เราจึงนำ ผักชนิดนี้ มาเป็นส่วนประกอบในเมนู แฮมเม็กซิกันสลัด ( Ham Mexican Salad ) นั่นเอง

ทางร้าน Kleensstation ที่ได้นำ พาเมซานชีส มาสไลด์บาง ๆ เพิ่มสีสัน เพราะว่า พาเมซานชีส จะอุดมไปด้วย แคลเซียม และฟอสฟอรัส ที่มีความสำคัญ ต่อสุขภาพ ของกระดูก ที่แข็งแรง และลดความเสี่ยง ของ โรคกระดูกพรุน ในผู้หญิง ได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ แพ้น้ำตาลแลคโตส จะสามารถกินพาเมซานชีสได้ เพราะในน้ำตาลแลคโตสนั่น จะถูกกำจัดออกไป ระหว่างการหมัก นั่นเอง จึงทำให้เป็นประโยชน์ อีกทั้งยังมี สารอาหาร วิตามิน จากผักนานาชนิด และแฮม ซึ่งสลัด แฮมเม็กซิกันสลัด ( Ham Mexican Salad ) จานนี้มาใน ราคา 259 บาท